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Certificat de spécialisation restauration collective

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Conduire la production des préparations culinaires :
  • Conduire les opérations préliminaires à la production
  • Réaliser des préparations chaudes et froides pour un groupe de convives
 Distribuer les préparations culinaires :
  • Dresser des assiettes
  • Gérer les flux
Réaliser les opérations d’entretien des locaux et matériels :
  • Nettoyer les locaux
  • Nettoyer des matériels à l’aide de machines
 Conduire la production des préparations culinaires
Distribuer les préparations culinaires
Réaliser les opérations d’entretien des locaux et matériels

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2 lieux de formation trouvés selon mes critères & triés par distance

CFA Nantes Terre Atlantique Nantes Terre Atlantique

lieu de session
Saint-Herblain (44)
distance
à 156 km
modalité
Contrat d'apprentissage (CA)
 Formation adulte (FA)
Plus d'infos

CFA Nantes Terre Atlantique

lieu de session
Lieu selon session
distance
à partir de 156 km
modalité
Contrat d'apprentissage (CA)
 Formation adulte (FA)
Plus d'infos