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L'orfèvre fabrique à partir d'un dessin des objets de métal, précieux ou non (or, argent, métal argenté, étain, acier), pour la maison, l'ameublement, la table ou la toilette, ou des objets de culte. Il met en forme, cisèle ou grave. L'orfèvrerie est un métier d'art qui utilise des techniques très anciennes. Les titulaires de ce CAP sont employés dans les ateliers d'orfèvrerie ou chez les réparateurs. Une solide expérience est nécessaire pour devenir restaurateur en orfèvrerie.A propos de l'option :
L'option monteur en orfèvrerie permet d'exécuter à la main ou sur machine des pièces d'orfèvrerie en utilisant les procédés de sciage, limage, assemblage, emboutissage, sertissage, battage, soudage, tournage-repoussage, ainsi que les traitements thermiques et de surface. Les travaux pratiques insistent sur les techniques de :

• travail au marteau ;
• rétreinte du métal : mise en forme sur une bigorne (petite enclume) à l'aide d'un maillet en bois ;
• fabrication d'un calibre, qui servira de guide durant toute la réalisation de l'objet ;
• limage et ébarbage : éliminer toutes les aspérités des pièces ;
• eperçage : découper à jour suivant un tracé ;
• ajustage ;
• soudages et brasages : assembler des métaux par brasure ;
• avivage : faire briller la matière.