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fleche

Fabrication et affinage de fromages

potentiel d'embauche 1 / 5

Un indicateur de potentiel d’embauche ?

Cet indicateur est construit sur la base d’une technique (scoring) permettant d’affecter un score d’embauche potentiel à un domaine de métier recherché. Pour le calculer, plusieurs données ont été utilisées, en particulier celles du marché du travail (offres et demandes d’emploi, tensions au recrutement, projets de recrutement, difficultés au recrutement) et de l’emploi (déclarations préalables à l’embauche). Le score obtenu traduit une probabilité que le métier recherché soit plus ou moins porteur d’embauches.

Un indicateur utile et robuste ! Oui, mais comme tout indicateur, il peut être intéressant ici de regarder ce qui peut se cacher derrière les étoiles !

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Fromages, production, commercialisation

Affineur de fromage ou fromager, il réalise la fabrication et l'affinage de fromages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et les référentiels qualité de l'entreprise. Il peut également effectuer des opérations de commercialisation des produits et coordonner une équipe ou gérer une entreprise (fromagerie, ...). Dans la fabrication et l'affinage de fromages, l'activité s'exerce au sein des fromageries traditionnelles ou industrielles, de coopératives agricoles de fromages, de fermes d'élevage, de caves d'affinage en relation avec les services d'hygiène, parfois en contact avec les clients.

  • Savoirs de base
    • > Sens de l’analyse
    • > Être autonome
    • > Etre persévérant
    • > Sens de l’organisation
    • > Sens critique

53 %

Hommes
Femmes

47 %

Age médian

43 ans

Âge médian
Age minimum

9 %

Jeunes
Age médian

22 %

Seniors

Démarcher par secteurs

Principaux secteurs employeurs
Alimentation et industrie alimentaire Intérim et services divers (location, agences de voyage, sécurité, nettoyage) Commerce auprès de particuliers et d'entreprises (yc. entretien et réparation de véhicules)
emplois

1906

Emplois
entreprises

130

Entreprises
tendance forte
Tendance de l'emploi

Travailler dans cette famille de métier

Salaire net moyen confirmé

1850 €

Salaire net moyen confirmé
Contrats
Salaire net moyen débutant

1676 €

Salaire net moyen débutant
Temps plein

85 %

Temps plein
Temps partiel

15 %

Temps partiel

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59% ont des difficultés à trouver un candidat
20% des projets sont saisonniers

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