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fleche

Boulangerie - viennoiserie

potentiel d'embauche 5 / 5

Un indicateur de potentiel d’embauche ?

Cet indicateur est construit sur la base d’une technique (scoring) permettant d’affecter un score d’embauche potentiel à un domaine de métier recherché. Pour le calculer, plusieurs données ont été utilisées, en particulier celles du marché du travail (offres et demandes d’emploi, tensions au recrutement, projets de recrutement, difficultés au recrutement) et de l’emploi (déclarations préalables à l’embauche). Le score obtenu traduit une probabilité que le métier recherché soit plus ou moins porteur d’embauches.

Un indicateur utile et robuste ! Oui, mais comme tout indicateur, il peut être intéressant ici de regarder ce qui peut se cacher derrière les étoiles !

Découvrir

Baguettes, pains, brioches…

Le boulanger ou boulanger pâtissier prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie et gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...). Il travaille au sein de boulangeries, de pâtisseries traditionnelles ou industrielles, aux rayons boulangerie-pâtisserie de grandes et moyennes surfaces, parfois en contact avec les clients et en relation avec les fournisseurs, le responsable du rayon et les services d'hygiène.

  • Savoirs de base
    • > Avoir l’esprit d’équipe
    • > Sens de l’organisation
    • > Sens des responsabilités
    • > Être rigoureux
    • > Être autonome

73 %

Hommes
Femmes

27 %

Age médian

37 ans

Âge médian
Age minimum

31 %

Jeunes
Age médian

16 %

Seniors

Démarcher par secteurs

Principaux secteurs employeurs
Alimentation et industrie alimentaire Commerce auprès de particuliers et d'entreprises (yc. entretien et réparation de véhicules) Hébergement (hôtellerie, camping) et restauration
emplois

1906

Emplois
entreprises

130

Entreprises
tendance forte
Tendance de l'emploi

Travailler dans cette famille de métier

Salaire net moyen confirmé

1936 €

Salaire net moyen confirmé
Contrats
Salaire net moyen débutant

1763 €

Salaire net moyen débutant
Temps plein

89 %

Temps plein
Temps partiel

11 %

Temps partiel

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20% des projets sont saisonniers

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