Fiche métier : Vente en gros de produits frais

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Entrepôts, produits frais, commerce de gros

Le vendeur ou commercial en gros de produits frais réalise des opérations de vente en gros de produits frais (fruits, légumes, fleurs...) destinés à un public de professionnels (restaurateurs, détaillants, collectivités...) selon la réglementation commerciale, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la stratégie commerciale de l'entreprise. Il peut également préparer les commandes des clients. Ce métier s'exerce au sein d'entrepôts, de magasins (gros, demi-gros), de Marchés d'Intérêt National (MIN) en contact avec une clientèle de professionnels (restaurateurs, détaillants, collectivités...), en relation avec des fournisseurs (pêcheurs, éleveurs, maraîchers...).

Pour aller plus loin

La Région présente les métiers du commerce et de la vente, Région Pays de la Loire, 2024 Élevage et alimentation, Onisep, 2021

observatoire.intergros.com Site internet de l'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la branche professionnelle des Distributeurs conseils hors domicile (DCHD) www.lexplorateurducommerce.com

Les métiers de la filière "Passionnés pour la vie" : grossiste, 2021 Grossistes à Rungis, en fruits et légumes, 2012

Savoirs de base
- > Faire preuve de discrétion
- > Orientation clients
- > Être rigoureux
- > Esprit de synthèse
- > Etre persévérant

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63 %

37 %

39 ans

Âge médian

8 %

Jeunes

21 %

Seniors

Démarcher par secteurs

Principaux secteurs employeurs

Commerce auprès de particuliers et d'entreprises (yc. entretien et réparation de véhicules) Bâtiment et travaux publics Intérim et services divers (location, agences de voyage, sécurité, nettoyage)