Fiche métier : Arboriculture et viticulture

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Production fruitière et viticole

L'arboriculteur ou le viticulteur réalise les opérations culturales arboricoles ou viticoles (préparation des sols, plantation, taille, ébourgeonnage, application de produits phytosanitaires, récolte...) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés...) et selon les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales. Il peut réaliser les opérations de transformation, de conditionnement ou de commercialisation des produits. Il peut aussi coordonner une équipe ou diriger une exploitation arboricole ou viticole. Le métier s'exerce au sein d'entreprises de production fruitière ou viticole en relation avec différents services ou interlocuteurs (station de conditionnement, caves, techniciens de coopératives, acheteurs...).

Pour aller plus loin

La Région présente les métiers de l'agriculture, Région Pays de la Loire, 2024 Agriculture et forêt : métiers, études, emploi, Onisep, 2024 Les métiers de l'agriculture, Onisep, 2021

Maraîchage, viticulture : encore plus d'offres que de saisonniers, L'hebdo de Sèvre et Maine, 23 janvier 2025

laventureduvivant.fr www.agrorientation.com www.educagri.fr www.emploi-saisonnier49.fr www.la-terre-mon-avenir.fr

Les métiers de l'agriculture : arboriculture et viticulture, 2019 Sylvie responsable d'entreprise de travaux viticoles, 2018 L'arboriculture : métiers et développement durable "autour de l'Estuaire de la Loire", 2011

Le film "le vignoble d'Anjou Saumur recrute" promeut la filière viticulture, 2019

Savoirs de base
- > Réactivité
- > Être rigoureux
- > Avoir l’esprit d’équipe
- > Sens de l’organisation
- > Sens des responsabilités

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