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UN CONSEILLER

fleche

Poissonnerie

potentiel d'embauche 3 / 5

Un indicateur de potentiel d’embauche ?

Cet indicateur est construit sur la base d’une technique (scoring) permettant d’affecter un score d’embauche potentiel à un domaine de métier recherché. Pour le calculer, plusieurs données ont été utilisées, en particulier celles du marché du travail (offres et demandes d’emploi, tensions au recrutement, projets de recrutement, difficultés au recrutement) et de l’emploi (déclarations préalables à l’embauche). Le score obtenu traduit une probabilité que le métier recherché soit plus ou moins porteur d’embauches.

Un indicateur utile et robuste ! Oui, mais comme tout indicateur, il peut être intéressant ici de regarder ce qui peut se cacher derrière les étoiles !

Découvrir

Coquillages et crustacés

Le poissonnier, mareyeur, fileteur, écailler...réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Il peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser des opérations de transformation de poissons (salaisons, conserves, plats traiteur, ...). Il peut aussi gérer un commerce de détail alimentaire (poissonnerie, ...). Il travaille au sein de poissonneries traditionnelles, d'entreprises industrielles (conserveries, entreprises de salaison, ...), aux rayons marée de grandes et moyennes surfaces, sur des marchés, en contact avec les clients, en relation avec les fournisseurs, le responsable du rayon et les services d'hygiène.

  • Savoirs de base
    • > Sens de l’organisation
    • > Être rigoureux
    • > Sens des responsabilités
    • > Orientation clients
    • > Faire preuve d’autorité

80 %

Hommes
Femmes

20 %

Age médian

30 ans

Âge médian
Age minimum

36 %

Jeunes
Age médian

15 %

Seniors

Démarcher par secteurs

Principaux secteurs employeurs
Alimentation et industrie alimentaire Commerce auprès de particuliers et d'entreprises (yc. entretien et réparation de véhicules) Hébergement (hôtellerie, camping) et restauration
emplois

7946

Emplois
entreprises

543

Entreprises
tendance forte
Tendance de l'emploi

Travailler dans cette famille de métier

Salaire net moyen confirmé

1936 €

Salaire net moyen confirmé
Contrats
Salaire net moyen débutant

1763 €

Salaire net moyen débutant
Temps plein

93 %

Temps plein
Temps partiel

7 %

Temps partiel

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25% ont des difficultés à trouver un candidat
45% des projets sont saisonniers

Infos - sources

Comment sont calculés les chiffres clés et les indicateurs des fiches métiers ?

Un résumé des éléments, calculs, techniques et sources utilisées...

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