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UN CONSEILLER

fleche

Fermentation de boissons alcoolisées

potentiel d'embauche 1 / 5

Un indicateur de potentiel d’embauche ?

Cet indicateur est construit sur la base d’une technique (scoring) permettant d’affecter un score d’embauche potentiel à un domaine de métier recherché. Pour le calculer, plusieurs données ont été utilisées, en particulier celles du marché du travail (offres et demandes d’emploi, tensions au recrutement, projets de recrutement, difficultés au recrutement) et de l’emploi (déclarations préalables à l’embauche). Le score obtenu traduit une probabilité que le métier recherché soit plus ou moins porteur d’embauches.

Un indicateur utile et robuste ! Oui, mais comme tout indicateur, il peut être intéressant ici de regarder ce qui peut se cacher derrière les étoiles !

Découvrir

Vins, bières, cidres…

Brasseur, caviste, cidrier, œnologue, maître de chai... ils mettent en oeuvre ou supervisent chacun dans leurs spécialités les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement de boissons alcoolisées (vin, bière, cidre...) selon les réglementations de fabrication, les réglementations AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les critères qualité de l'entreprise. À ces activités peuvent s'ajouter les opérations de vente des produits et la coordination d'une équipe ou la gestion d'une structure (cidrerie, cave...). Ces métiers s'exercent au sein d'exploitations agricoles (viticulteurs, pomiculteurs...) de coopératives viticoles ou cidricoles, d'entreprises artisanales (cidreries, caves, brasseries...), de sociétés de négoce en vins ou de laboratoires œnologiques... en contact avec différents intervenants (services d'hygiène, producteurs, services commerciaux), parfois en contact avec la clientèle (particuliers, professionnels...).

  • Savoirs de base
    • > Sens de l’organisation
    • > Être rigoureux
    • > Sens de l’analyse
    • > Être autonome
    • > Faire preuve de discrétion

74 %

Hommes
Femmes

26 %

Age médian

43 ans

Âge médian
Age minimum

14 %

Jeunes
Age médian

24 %

Seniors

Démarcher par secteurs

Principaux secteurs employeurs
Alimentation et industrie alimentaire Intérim et services divers (location, agences de voyage, sécurité, nettoyage) Commerce auprès de particuliers et d'entreprises (yc. entretien et réparation de véhicules)
emplois

2963

Emplois
entreprises

243

Entreprises
tendance forte
Tendance de l'emploi

Travailler dans cette famille de métier

Salaire net moyen confirmé

1850 €

Salaire net moyen confirmé
Contrats
Salaire net moyen débutant

1676 €

Salaire net moyen débutant
Temps plein

88 %

Temps plein
Temps partiel

12 %

Temps partiel

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19% ont des difficultés à trouver un candidat
34% des projets sont saisonniers

Infos - sources

Comment sont calculés les chiffres clés et les indicateurs des fiches métiers ?

Un résumé des éléments, calculs, techniques et sources utilisées...

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