Fiche métier : Polyculture, élevage

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Champ, céréales, cultures

Les métiers de l'agriculture et de l'élevage (agriculteur, céréalier, chef d'exploitation agricole, cultivateur...) réalisent les opérations de culture de plein champ (semis, traitements, récolte) de céréales et d'autres produits (pommes de terre, betteraves, tabac, tournesol, colza) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés...), les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales. Ils réalisent également des activités d'élevage et peuvent coordonner une équipe ou diriger une exploitation agricole. L'activité de ces métiers s'exercent au sein d'exploitations agricoles, en relation avec différents interlocuteurs (chef d'exploitation, chef de culture, techniciens de coopérative, conseillers de chambre d'agriculture, commerciaux...).

Pour aller plus loin

La Région présente les métiers de l'agriculture, Région Pays de la Loire, 2024 Agriculture et forêt : métiers, études, emploi, Onisep, 2024 Les métiers de l'agriculture, Onisep, 2021

Enseignement agricole : insertion des lycéens professionnels et étudiants de niveau CAPA à BTSA, six mois après leur sortie d'études en 2023. 50 % sont en emploi salarié en janvier 2024, Note d'information Depp, mars 2025 Le réseau Initiative Pays de la Loire lance un fonds agricole d'1,4 millions d'euros, Le journal des entreprises, 6 septembre 2024

laventureduvivant.fr www.agrorientation.com www.educagri.fr www.la-terre-mon-avenir.fr

Maxime, Polyculteur éleveur, 2021

Savoirs de base
- > Sens de l’analyse
- > Sens de l’organisation
- > Avoir l’esprit d’équipe
- > Être rigoureux
- > Être autonome

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