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UN CONSEILLER

fleche

Abattage et découpe des viandes

potentiel d'embauche 3 / 5

Un indicateur de potentiel d’embauche ?

Cet indicateur est construit sur la base d’une technique (scoring) permettant d’affecter un score d’embauche potentiel à un domaine de métier recherché. Pour le calculer, plusieurs données ont été utilisées, en particulier celles du marché du travail (offres et demandes d’emploi, tensions au recrutement, projets de recrutement, difficultés au recrutement) et de l’emploi (déclarations préalables à l’embauche). Le score obtenu traduit une probabilité que le métier recherché soit plus ou moins porteur d’embauches.

Un indicateur utile et robuste ! Oui, mais comme tout indicateur, il peut être intéressant ici de regarder ce qui peut se cacher derrière les étoiles !

Découvrir

Animaux, découpe, transformation

Les métiers de l'abattage et de la découpe de viande regroupe un ensemble de métiers (ex : desosseur, bouvier, boucher industriel, ouvrier d'abattoir...) qui réalisent les opérations d'abattage d'animaux, de découpe (désossage, parage, ...) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Ils peuvent effectuer des opérations de transformation des viandes (salaisons, conserves, plats cuisinés, ...) et selon le poste occupé coordonner une équipe. Ces métiers s'exercent dans des abattoirs, des entreprises industrielles du travail des viandes (découpe, transformation, ...) en contact avec les services d'hygiène, les services vétérinaires et les fournisseurs.

  • Savoirs de base
    • > Sens des affaires et de la valeur de l’argent
    • > Orientation clients
    • > Être rigoureux
    • > Sens des responsabilités
    • > Sens de l’organisation

60 %

Hommes
Femmes

40 %

Age médian

38 ans

Âge médian
Age minimum

16 %

Jeunes
Age médian

21 %

Seniors

Démarcher par secteurs

Principaux secteurs employeurs
Alimentation et industrie alimentaire Intérim et services divers (location, agences de voyage, sécurité, nettoyage) Commerce auprès de particuliers et d'entreprises (yc. entretien et réparation de véhicules)
emplois

7946

Emplois
entreprises

543

Entreprises
tendance forte
Tendance de l'emploi

Travailler dans cette famille de métier

Salaire net moyen confirmé

1850 €

Salaire net moyen confirmé
Contrats
Salaire net moyen débutant

1676 €

Salaire net moyen débutant
Temps plein

88 %

Temps plein
Temps partiel

12 %

Temps partiel

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48% des projets sont saisonniers

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